1、 畜禽粪：畜禽粪包含牲畜粪和禽粪两大类。牲畜粪尿是指猪、马、牛、羊等饲养牲畜的抹泄物，它含 有丰富的有机质和各种营养元素。禽粪是鸡、鸭、鹅等家禽的排泄物，它含有丰富的有机质和氮、磷、 钾及其它营养成份。畜禽粪经微生物发酵后含丰富的有机质和营养元素。

2、 餐橱垃圾：餐橱垃圾是酒店、饭店等餐饮部门所产生的生活垃圾，它含有大量的植物类油脂、动物类 油脂、纤维素、骨角质类，经微生物发酵后含丰富的有机质和脂肪酸。

3、 腐植酸：腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和转化，以及一系列的化学过程和积累起来的一类有机物质。它是由芳香族及其多种官能团构成的高分子有机酸，具有良好的生理活性 和吸收、络合、交换等功能，起到改良土壤结构的作用。它与无机碟、钾元素螯合形成腐植酸、腐植酸钾，是有机肥料的重要组份。

4、 菌渣：食用菌栽培后剰下的废弃物，含大量菌蛋白、贫基酸、维生素、有机酸等有机物。

5、 碟肥、钾肥：无机稱、钾元素螯合形成腐植酸碟、腐植酸钾，是有机肥料的重要组份。